为了满足众多学生对职业技能鉴定的需求，实现培养“双证型”人才的教学目标。6月11日，我院举行了2014年度酒店管理类职业技能鉴定考试，并在武汉市劳动局职业技能鉴定中心的评审和我院领导的共同努力下，取得了圆满成功。

   本次职业技能鉴定考试分为笔试和实践操作两部分，共涉及酒店管理师、调酒、插花等专业的技能鉴定，来自我院酒店管理专业及其他专业的一百多名学生参加了本次考试。

   上午考试先从笔试开始，参加考试的学生有秩序的进入考场，等监考人员宣读考场秩序之后，发放试卷。考生们拿到试卷后立即开始认真答题，有的在低头思索，有的在奋笔疾书，整个考场秩序井然，来回巡视的武汉市职业技能鉴定中心评审专家对我院良好的考风和有条不紊的考场秩序给予很高的评价。

图为调酒师理论知识考试现场

   接下来的是实践操作考试，学生们在老师的指导下已经掌握了一定的专业技能，都希望通过本次职业技能鉴定考试证明他们的实力。考试开始了，学生们从容地走向操作台，用熟练的技艺抖开床单，沿着中轴线不偏不倚的铺在席梦思上，快速地包角、装枕头、抖被子，三四分钟即能整理好一个床铺。

图为酒店中级管理师客房实操技能考试现场

   那边调酒的考生动作优雅娴熟，十分自信地操纵着手中的酒品饮料，以及各色精美的水果装饰物，还有各种专业的量杯、摇壶和酒盏。不一会的功夫，一杯杯色香味俱全的美酒就呈现在评审的面前。

图为调酒师实操技能考试现场

   最是精彩的要数插花的考生，他们三四人一组，每组轮流实操考试。他们先做好花艺造型的构思，然后精心挑选各种各样的花枝，精心地剪裁，细心地插在花泥上，细心地进行整理，片刻功夫，三四个花艺作品就摆在评审的面前，让人目不暇接，美不胜收。

图为插花员实操技能考试现场

   学生们最渴望的是得到评审的肯定，此时，一个个期许的目光投向评审。评审认真地品评学生的作品之后，对他们的成绩都表示了肯定，考生脸上都洋溢着幸福的微笑。(吴元祥报道)