(覃阿敏)5月25日上午，我校“技能节”举办了具有专业特色的技能节展示活动，展示项目有西餐宴会服务，鸡尾酒调制，品酒师工作室，面塑工作室，茶席设计等多个专业技能，40多家主流媒体来到我校进行专题报道，呈现了一场极具特色的“技能大比武”，旨在一切实贯彻“一带一路”国家发展战略，大力培养国际性商务技能人才。
   旅游与商务学院“西餐宴会服务摆台——“音乐晚会”“爱情海”。摆台台面美观精致，餐具与餐具间的距离把握准确，颜色的搭配也很合理，整个台面给人一种美的享受。此次西式宴会服务国赛展示选手张忆涵同学表示，摆台同样代表着一种饮食文化，它体现了西方文化；摆台本身是种艺术，后厨厨师的摆盘与餐厅前台的摆台交相辉映，更能体现出餐饮企业的特色与企业文化。
   通过这次西式宴会服务国赛展示，一方面展现了本专业学生的风采，另一方面也激发了学生学习技能的学习兴趣，丰富了校园文化，达到了以赛促学，以赛促教的目的。